包丁研いでます？
こんにちは。松崎温泉 御宿しんしまのsanoです。
温かい？寒い？！何だか落ち着かない天候が続きますね！寒暖の差についていけていません。
植物も困っているご様子で。。。しんしまの庭にあります「河津桜」も咲き始めました！！
河津桜
河津町では2月5日から「河津桜祭り」が始まりますが。はやいですね！今年は！！3月までもつかなぁ～そんな感じです。
もしかしたら早めがいいかもしれませんよ！（多分ですが(*”ω”*)
しんしまの庭
さて！話がガラッと変わりますが、皆さん「包丁」研いでいますかね？
この頃は「包丁研ぎ」なる商売も有ると聞きましたがだいたいが家庭でも研いでおられると思います。
その時に使うのが「砥石」ですよね！だいたい使っているのが市販されているこんな感じの物だと思います。
これらは人工的に粘土等から作れたものですが、天然物の高級品もあります。
砥石
こちらは商品では有りませんが「天然物」の砥石です。
天然の砥石
研ぐときに使ってみますと、なかなかいい感じに研げます！！
包丁
調べて行きますと昔の産地などがわかってきまして、実際にそこまで行って採取した物を試している方々もいます。こちらは丹沢の「戸沢」のものらしいです。名前がいかにもですね♪
丹沢の砥石
こちらは伊豆下田の「米山」のものです。研ぐと白い感じの水になるから名づけましたかね？
色々と考えるのも楽しいです。
伊豆の砥石
生活の中で使うものをどのようにして調達していたか？調べてみるのも楽しいですよね♪( *´艸｀)
そんな冒険もありますからね！桜祭りと一緒に楽しみに来てください♪
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最後までお読みいただき、ありがとうございました！！
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