精進料理はいかがでしょうか

2015/11/25

こんにちは。松崎温泉　御宿しんしまのsanoです。よく当たりますね！天気予報！
少し肌寒い日になりました。皆様も体調管理を気を付けてくださいね。

そんな体調管理と言いますと、食べ物も体を作る大切な要素になります。中には塩分を控えていらっしゃったり、カロリーを計算している方もいます。
また、動物系をとらない「ベジタリアン」の方もいます。特別な話に聞こえますが、日本には元来その考え方が有るんですね！それがこちらの「精進料理・しょうじんりょうり」です。

もう皆さんもご存知でしょうが、お坊さんが食べている料理です。

精進料理

こちらがその料理になりますが御出汁を取る所から鰹節も使わないものです。
ここに有るのは野菜と海藻からとれたものなんですね♪

精進料理２

実はしんしまではこの精進料理をやっています。そのきっかけに為ったのがこちらのお坊さんなんですね！松崎に有ります「帰一寺」さんの住職ですが、私達はこちらの檀家になります。

そこでお寺の「開山式」で精進料理をお願いされたところから始まりました。
本物のお坊さんが来ますからね！住職に造り方を教わりもしました！

ここには出ていませんが、建長寺派直伝の「けんちん汁」もお出ししているんですよ♪

精進料理３

こちらの料理、御だしの取り方が独特ですので予約制となっております。価格は２５００円税別ですので、もしよろしかったらお試しください！おまちしていますからね♪

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最後までお読みいただき、ありがとうございました！！

伊豆半島ジオパーク　～ジオガイドのいる宿～

西伊豆松崎温泉　旅館「御宿しんしま」

Tel:0558-42-0236

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西伊豆松崎温泉　旅館　御宿しんしま

こんにちは。御宿しんしまのsanoです。都内ホテルの洋食料理人を経て現在は宿で腕を振るっております。美味しいお料理をたくさんお召し上がりいただくことが生きがい。伊豆半島の珍しい化石を見つけたり、専門家の先生方のお手伝いをしながら、日々伊豆半島の魅力を伝えるジオガイドとして活動中です。 ※永遠のパソコン初級者。誤字脱字ご容赦ください。